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遏制过度包装月饼也省出大资源

2022-04-29 来源:十堰农业机械网

遏制过度包装月饼也省出大资源

中秋将至,丹桂飘香。

月饼是中秋节的标志。中华民族素有勤俭节约的传统美德,佳节临近,借月饼传情达意的同时,大部分消费者会选择物美价廉的产品。 但近年来,一些商家出于牟利需要,在制作月饼时过度包装、随意搭售,“天价”月饼屡见报端;少数消费者出于攀比、送礼的心理需要,竟对这些月饼趋之若鹜。月饼过度包装、搭售之风已引起社会各界广泛关注。

过度包装新招迭出

记者在调查中发现,随着有关部门对月饼过度包装进行规范,目前“天价”月饼已得到有效遏制,搭售之风和过度包装明显减少,月饼包装整体趋于理性。但在一些销售场所,特别是高档饭店、酒楼月饼过度包装和搭售现象仍不同程度存在。

上海近日公布了月饼市场专项检查结果,有8种月饼因过度包装被曝光,其中涉及上海希尔顿酒店、新锦江大酒店、红塔大酒店等多家知名宾馆、酒店销售的月饼。这些宾馆、酒店的月饼外观华丽,包装“虚胖”。经检查人员测量,8个装的“希尔顿什锦月饼”,每千克销售包装容积为10400立方厘米,超过9000立方厘米的上限;红塔大酒店的广式月饼“月满瑞吉”,每千克销售包装容积达到13200立方厘米,超过标准规定近47%。

济南一家月饼厂负责人透露,由于国家标准的出台,要求月饼包装成本不超过月饼出厂价格的25%,在这种情况下,一些厂家开始在馅料上做文章,让本来包装精美的月饼肚里“暗藏乾坤”,以各种鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等名贵原料做馅料。

业内人士认为,生产企业对月饼过度包装,一方面浪费资源,另一方面提高企业的生产成本,导致月饼价格上涨,增加消费者的负担。

近年来,月饼从“普通纸盒”到“红木礼盒”,从“燕鲍参翅”到“黄金白银”,礼品外延被不断放大。专家指出,月饼“嬗变”的背后不仅隐藏着令人担忧的“节日腐败”,也折射出我国传统节日的尴尬。

“小月饼”牵出“大动作”

中秋节是我国的非物质文化遗产。月饼作为中秋节的标志,是最具象征意义的中秋民俗食品。正如古人诗云:“巧出饼师心,貌得婵娟月。”月饼过度包装主要表现为包装层次过多、选材用料过度、装潢设计奢华、包装成本过高等。伴随过度包装的还有销售月饼搭售其他商品。

目前,全球粮食、原材料、能源价格上涨,我国物价水平也在高位运行,遏制以月饼为代表的商品过度包装,对于降低成本、节约资源,保护消费者和经营者的合法权益,具有重要的现实意义。 我国已发布实施《月饼》强制性国家标准,对月饼生产、流通、销售的全过程实施质量监控。2005年国家发展改革委会同商务部等部门发布实施《关于规范月饼价格、质量、包装和搭售行为的公告》,近日,国家发展改革委又联合中宣部、商务部等五部门联合下发《关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知》,要求各有关部门通力协作、密切配合,加强对月饼过度包装的整治。

区区一盒月饼的包装问题,竟然牵动中央几大部委数次联合发文、专项整治,可见积弊之深。不少网民就此事纷纷跟帖,认为月饼的过度包装,不仅造成资源浪费,是节能减排的大忌,也滋长了社会的奢靡之风。

“瘦身”月饼成新宠

2008年中秋节首次成为国家法定节假日,其节日氛围与文化内涵相互交融,越发深入民心。目前,月饼的包装设计越来越体现民族风格和节日气氛,让其回归传统节日食品的真实属性,已成为广大生产、经营者和消费者的共同愿望。

中秋将至,简约包装的“瘦身”月饼成为今年市场的“新宠”。“有些厂家将原来论个销售的月饼‘瘦身’打包后称斤来卖。不进行华丽的包装,不进行搭售,‘天价’月饼的帽子也就渐渐被抛掉了,而礼品盒进行单独销售的方式也比较走俏。”广西壮族自治区南宁市一家饼业公司的职员告诉记者。

浙江宾馆一位负责人表示,今年以来,许多企业都因为原材料涨价而面临很大的经营困难,而主要作为企事业单位发给员工的中秋福利,月饼的消费很容易被砍掉,因此月饼生产商都不敢轻易涨价。通过内部挖潜,减少生产成本等方式,特别是在包装上“瘦身”,成了月饼生产商缩减成本的重要方式。

中国商业联合会、中国饭店协会等四大行业协会日前联合发出倡议,引导各生产和销售企业重视节约资源,合理设计和使用月饼包装,杜绝月饼搭售。

为进一步抑制商品过度包装现象,商务部正在组织制订《预包装食品包装规范》《制止商品过度包装管理办法》,有关部门也正在组织制订《限制商品过度包装-食品和化妆品要求》国家标准。

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